Mięso oraz wędliny dają naszemu organizmowi mnóstwo wartościowych składników odżywczych. Co prawda, poniektóre jednostki wcale nie jedzą mięsa, niemniej zdeklarowana większość współczesnego społeczeństwa nie zalicza się do wegetarianów. Jeżeli nieraz kupujemy mięso i wyroby wędliniarskie, to naturalnie powinniśmy zwrócić uwagę na ich jakość.
