Wielka majówka to doskonały czas na rozpoczęcie sezonu na wędzenie boczków, szynek, produkowanie domowych kiełbach. Jeżeli dziś nabędziemy kawałek pięknego mięsa od szynki, chudziutkiego boczku albo kilogram łopatki, to już za trzy dni można mieć własną wyborną wędzonkę. A takie wyroby są coraz bardziej popularne, bowiem wiemy, co spożywamy.
Po czym poznać, że mięso i inne wyroby wędliniarskie cechują się właściwą jakością
Mięso oraz wędliny dają naszemu organizmowi mnóstwo wartościowych składników odżywczych. Co prawda, poniektóre jednostki wcale nie jedzą mięsa, niemniej zdeklarowana większość współczesnego społeczeństwa nie zalicza się do wegetarianów. Jeżeli nieraz kupujemy mięso i wyroby wędliniarskie, to naturalnie powinniśmy zwrócić uwagę na ich jakość.