Zupa to danie powszechne, można je konsumować o każdej porze roku. Zimą rozgrzewają, a latem pod postacią chłodników orzeźwiają. Podstawowymi walorami zup jest łatwość i szybkość przyrządzenia, szansa ugotowania ich właściwie ze każdych składników, a także rozmaite sposoby ich podania.
